οχι δεν τρελάθηκα! μας χιόνισε καλέ!!! απ τα χριστούγεννα το περιμέναμε τώρα μας ήρθε!!....
το πσκ χαρήκαμε άσπρα τοπία!!
Όλες οι δεήσεις που έφτιαχνα για λευκά Χριστούγεννα ήταν άκαραπες. Έπρεπε να βάλω τριλογία καλαμαριών για να δούμε άσπρη μέρα!!! Ήδη χτες πήγα σούπερ και πήρα καλαμάρια σε προσφορά.... ετοιμαστείτε για βαρυχειμωνιά!!! Εκτός αν φταίει που σχεδόν όλα τα φουντ μπλογκς έβαλαν καλαμαροσυνταγές, οπότε πρέπει να οργανωθούμε πίπολ! the winter is coming....
Γενικά με τα όσπρια δεν έχω και πολύ καλές σχέσεις πέρα απ τα φασόλια γίγαντες . Τα ρεβίθια ΔΕΝ τα τρώω ούτε σαν στραγάλια, αλλά κάνα δυο φορές τα δοκίμασα σα ρεβυθοκεφτέδες και τους συμπάθησα.
Αιτία να τα βάλω στο πρόγραμμα ήταν το πόστ της Αναστασίας απ το sundayspoon. Μελωμένα ρεβύθια φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο και κάρυ!!
Αιτία να τα βάλω στο πρόγραμμα ήταν το πόστ της Αναστασίας απ το sundayspoon. Μελωμένα ρεβύθια φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο και κάρυ!!
Ντιν Ντιν το καμπανάκι να τα δοκιμάσω !! 'ντάξει ας μη κρυβόμαστε, για το λουκάνικο με έπιασαν οι λιγούρες, αλλά κοντά στο βασιλικό ποτίζετε και η γλάστρα αν και στη δική μας περίπτωση κοντά στο λουκάνικο όλο και κάποιο ρεβίθι θα κολλήσει στο πιρούνι!
Βέβαια έκανα κάποιες αλλαγές, με το μπαρδόν Ανασταζί!!!
Είναι υπέροχα!! τα λάτρεψα! τα υλικά έδεναν τόσο ωραία μεταξύ τους και ειλικρινά εξαφανίσαμε όλο το ταψί!! Ήδη αγόρασα ένα σακουλάκι και το έχω ξανά στο πρόγραμμα!!
Α! και μια συμβουλή, όταν μαγειρεύετε με δυνατά μπαχαρικά πχ κάρυ, μη μιλάτε στο τηλέφωνο και ξεχνιέστε γιατί δεν αργεί να γίνει το κακό. Θα σας παραπέσει το κάρυ και με την πρώτη μπουκιά θα σηκωθείτε να χορεύετε bollywood απ την κάψα......{όχι εγώ, μια φίλη.....}
Υλικά {για 4 άτομα}:Είναι υπέροχα!! τα λάτρεψα! τα υλικά έδεναν τόσο ωραία μεταξύ τους και ειλικρινά εξαφανίσαμε όλο το ταψί!! Ήδη αγόρασα ένα σακουλάκι και το έχω ξανά στο πρόγραμμα!!
Α! και μια συμβουλή, όταν μαγειρεύετε με δυνατά μπαχαρικά πχ κάρυ, μη μιλάτε στο τηλέφωνο και ξεχνιέστε γιατί δεν αργεί να γίνει το κακό. Θα σας παραπέσει το κάρυ και με την πρώτη μπουκιά θα σηκωθείτε να χορεύετε bollywood απ την κάψα......{όχι εγώ, μια φίλη.....}
- 3 φλ ρεβίθια
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- λίγο πράσο ψιλοκομμένο
- αλάτι, πιπέρι
- μαϊντανός, δυόσμος {ρεβίθι +δυόσμος=L.F.E}
- σάλτσα ντομάτας
- ελαιόλαδο
- μισό κουτάλι μέλι
- 1 κουταλιά μουστάρδα
- λίγο κάρυ ή κουρκουμά
- λουκάνικα χωριάτικα
- φέτα
*τα υλικά είναι προαιρετικά, μπορείτε να παίξετε μαζί τους
Εκτέλεση:
1. Βάζουμε τα ρεβίθια 24 ώρες σε νερό , τα ξεπλένουμε και ρίχνουμε λίγο νερό και λίγη σόδα και τα αφήνουμε 1 ώρα. ξεπλένουμε καλά στο τρυπητό. Τα βράζουμε με νερό και τα ξαφρίζουμε. Όταν μαλακώσουν ελαφρά τα βγάζουμε απ τη φωτιά
2. Ρίχνουμε τα ρεβίθια σε ένα ταψί ή γάστρα μαζί με το κρεμμύδι και το πράσο
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κάρυ, μουστάρδα μέλι και το ρίχνουμε στα ρεβίθια. Ανακατεύουμε να πάει παντού η μαρινάδα
4. Ρίχνουμε το λουκάνικο ψιλοκομμένο και την σάλτσα ντομάτας.
5. Ρίχνουμε και ελάχιστο νερό, σκεπάζουμε με το καπάκι ή αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ελέγχουμε αν έχουν μαλακώσει τα ρεβίθια. Αν όχι, ρίχνουμε λίγο ακόμα νερό. Πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φέτα και αφήνουμε 10 λεπτά στο φούρνο να μείνει με τη σάλτσα και να λιώσει η φέτα.
*Το κρεμμύδι και το πράσο μπορείτε να το τσιγαρίσετε ελαφρά με το λάδι να βγάλουν τη γλύκα τους. Εγώ βαριόμουν να πλένω τα κατσαρολικά μετά :P
**Για τη νηστεία, απλά παραλείπετε τα λουκάνικα και τη φέτα
***Μπορεί να γίνει και σε κατσαρόλα, αρκεί να έχετε βράσει καλά τα ρεβίθια με το νερό και να τα μεταφέρετε σε ένα κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά. Απλά θα προσθέτετε νερό μέχρι να μελώσουν.
***Αντί για ταψί με αλουμινόχαρτο, βάλτε μια μικρή γάστρα
2. Ρίχνουμε τα ρεβίθια σε ένα ταψί ή γάστρα μαζί με το κρεμμύδι και το πράσο
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κάρυ, μουστάρδα μέλι και το ρίχνουμε στα ρεβίθια. Ανακατεύουμε να πάει παντού η μαρινάδα
4. Ρίχνουμε το λουκάνικο ψιλοκομμένο και την σάλτσα ντομάτας.
5. Ρίχνουμε και ελάχιστο νερό, σκεπάζουμε με το καπάκι ή αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ελέγχουμε αν έχουν μαλακώσει τα ρεβίθια. Αν όχι, ρίχνουμε λίγο ακόμα νερό. Πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φέτα και αφήνουμε 10 λεπτά στο φούρνο να μείνει με τη σάλτσα και να λιώσει η φέτα.
*Το κρεμμύδι και το πράσο μπορείτε να το τσιγαρίσετε ελαφρά με το λάδι να βγάλουν τη γλύκα τους. Εγώ βαριόμουν να πλένω τα κατσαρολικά μετά :P
**Για τη νηστεία, απλά παραλείπετε τα λουκάνικα και τη φέτα
***Μπορεί να γίνει και σε κατσαρόλα, αρκεί να έχετε βράσει καλά τα ρεβίθια με το νερό και να τα μεταφέρετε σε ένα κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά. Απλά θα προσθέτετε νερό μέχρι να μελώσουν.
***Αντί για ταψί με αλουμινόχαρτο, βάλτε μια μικρή γάστρα
Καλημερα... ασπρη μερα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολυ ομορφη η πόλη σου στα λευκά :)
Κοιτα τα ρεβυθια τα τρωω, οχι οτι πεθαινω κι ολας. Αλλα ετσι οπως τα εκανες ειναι υπερπαραγωγη
και ευκολα δοκιμαζει κανεις... σκέτα να σε δω να τα τρως χα χα!
καλημερααααα!!! σημερα γκρι μερα βρέχει... πάει το λευκο... πφφφφφ
Διαγραφήχαχαχα σκέτα δεν υπάρχει περίπτωση ουτε φασολάδα..... ΟΧΙ !!!! χαχαχαχα
Πω πω την φασολάδα την βαριέμαι κι εγώ!
ΔιαγραφήΚι εδω βρεχει απο το πρωι και εχει σκοτεινιά.
Μου αρέσουν πολύ τα ρεβύθια σε όλες τις μορφές και σε μια προσπάθεια να πείσω το γιο μου να τα φάει, τα μαγείρεψα με παρόμοιο τρόπο. Ο γιος μου αντίκρυσε το πιάτο του φανερά φρικαρισμένος κι άρχισε να ψαρεύει τα κομματάκια του λουκάνικου μέσα από τη σάλτσα. Συμπέρασμα; Μάταιος κόπος. Εμένα πάλι μου άρεσαν πολύ. Η προσθήκη του πράσου πιστεύω ότι νοστιμίζει πολύ τα ρεβύθια, αν και ταιριάζει πολύ και στα φασόλια, προσθέτοντας γλύκα στο φαγητό. Ο συνδυασμός με μέλι και κάρυ ακούγεται προκλητικά νόστιμος!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι γω στην αρχη σκάλιζα το πιάτο σα σπουργίτη να φάω τα λουκάνικα αλλα εκανα τη βουτια και ορμησα στα ρεβυθια!!! δοκίμασε να του κάνεις ρεβυθοκεφτέδες σα μικρά κεφτεδάκια να ξεχνιέτε!!! πες του οτι ταχα ειναι απο κοτοπουλο! χαχαχα ναι με το πράσο ταιριάζει το φασολι αλλα και στο ρεβυθι εδωσε ωραία γλύκα!!
Διαγραφήααααααα τασαα ειδικα το τελευταιο που ειπες οτι δεν χρειαζεται πιατα(μη σου πω ουτε πιρουνια αχαχα) μου φτιαξες εικονα,παρεουλα ,μπυριτσες,βουτιτσες....αμαν,να ηταν και καλοκαιρι και να βγαιναμε στο μπαλκονι για ολο αυτο,αμαν αμαν!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλα ε φοβερο πιατο μπραβο στην ανασταζί μπραβο και σε σενα,και περασε με 10 στα 10 να τα τονιζουμε αυτα!!!!!!
φιλιααα
εδω χλωμο να βγουμε στο μπακλονι με τετοιο χειμώνα αλλα μια χαρα καθομαστε και στο τραπεζι μέσα!! μαι καλη ταινια στην τηλεοραση η μια σειρα και ορμάμε!!!! πάει η εποχη του ποπ κορν ηρθαν τα ρεβυθια!!! χαχαχαχα ελα βαζω το φαι φερε τις μπύρες ;)
ΔιαγραφήΑαα, φοβερό φαγητό, μου τρέχουν τα σάλια!!! Τις προάλλες έφαγα σε ένα εστιατόριο ρεβίθια με χοιρινό λεμονάτα, ήταν πολύ νόστιμα και ετοιμαζόμουνα να τα φτιάξω στο σπίτι. Αλλά τώρα...άλλαξαν τα σχέδια, θα δοκιμάσω αυτό το ποίημα που βλέπω στην οθόνη του υπολογιστή και το κρίμα στο λαιμό σου!!! Amelie
ΑπάντησηΔιαγραφήχαχα περιμένω εντυπώσεις!!! περιμένω και την συνταγη για το χοιρινο..... ;)
ΔιαγραφήΑχ ρεβυθια αγάπη μου! Τρελαίνομαι για ρεβύθια. Και πικάντικα με λουκανικάκι, πω πω μούρλια!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήαααααα εσυ εισαι η χαρα της μάνας !!!! ομολογω οτι και εγω τρελλάθηκα με τα συγκεκριμένα ομως.... την σουπίτσα και τα στραγγάλια απο μακρυα... ακομα!!
Διαγραφήεξαιρετικά,θα τα δοκιμάσω χωρίς λουκάνικο λόγω νηστείας :)
ΑπάντησηΔιαγραφήτελεια!! και χωρις λουκάνικο ειναι φοβερος μεζες!! μελωμένα με σαλτσούλα!
Διαγραφήλατρεύω τα ρεβύθια και σήμερα - άκου σύμπτωση - έχουμε ρεβύθια ... το ίδιο αρέσουν και στα παιδιά , μόνο ο Χρήστος δεν τα τρώει αλλά βολεύεται με κάτι άλλο..
ΑπάντησηΔιαγραφήόμως καρντιά μου εμείς τα ρεβύθια τα τρώμε νηστήσιμα .. οπότε δεν μπορώ να δοκιμάσω την συνταγή σου...
φιλιά :))
το εχει η μερα!!! εε για εσενα θα ετοιμασω την νηστίσιμη εκδοχη χωρις τα λουκανικα και το τυρι φυσικα!!!! τιο ιδιο
ΔιαγραφήΩραία τα άσπρα τοπία...δεν λέω, Ντολμαδάκι μου, αλλά νισάφι πια. Γιατί από τις υγρασίες και τις βροχές έχω "πιτσικάρει" και τρίζω σαν αλλάδωτος μεντεσές!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραιότατο φαγάκι, τα ρεβύθια για μένα προσωπικά και τα έχετε κάνει εξαιρετικά τόσο η Αναστασία όσο και εσύ.
Χαιρετισμούς πολλούς.
εε με το χιονι δεν εχει υγρασια!!! ειναι μαλακος ο καιρος!! η βροχη ειναι το θεμα εχουμε σκουριασει ολοι!!! ευχαριστουμεεεεε!!1 καλό απόγευμα!!
ΔιαγραφήΚαι εγώ δεν τα τρώω...με έβαλες σε σκέψεις κοριτσάκι!! Βρε λες;; Φαίνονται πολύ λαχταριστά!! Φιλιά πολλά!!
ΑπάντησηΔιαγραφήτρεχα βαλτα να μουλιάσουν ;) !!!! για να τα εδωσα 10ρι με την πρωτη δοκιμη καταλαβαινεις τι λιχουδια ηταν!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα ρεβίθια τα τρώω πάρα πολύ ευχάριστα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑκόμα και σαν σουπίτσα, σκέτα, με λαδάκι, λεμονάκι και πιπέρι είναι υπέροχο φαγάκι!
Οπότε η βερσιόν που μας παρουσιάζεις, εκτός από υπερπαραγωγή είναι και φοβερά δελεαστική! Πολύ ωραία υλικά!
Φιλιά
Αυτα θα τα λατρεψεις πιο πολυ !!!! Καλημέρα!! Καλό πσκ
ΔιαγραφήΖηλεψα πολύ με τα χιονια που μας ποσταρες :( :( ευτυχως ειχε λουκανικάκι το φαι και ησυχασα. Ετσι θα ειναι καλύτερα τα ρεβυθια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό ξημερωμα :) Φιλια
Το λουκάνικο ειναι ο άσσος σ αυτο το φαι !!! Παν τα χιονιά ήρθε ο ήλιος πφφφφ
Διαγραφήεγώ την βουτιά θα την έκανα ευχαρίστως!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλιά!!
Πάρε φορα και μπλουμ!!!!
ΔιαγραφήΤα ρεβύθια μας αρέσουν πολύ! Το φαγητό σου φαίνεται πεντανόστιμο και είναι σίγουρο πως θα γίνει αγαπημένο μας!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑς ελπίσουμε να έρθει η Άνοιξη σύντομα!!!!
Περιμένω εντυπώσεις !!! Καλημέρα !!!
ΔιαγραφήΚαταρχήν, να παρακαλέσω να μην κάνεις δεήσεις για άσπρα τοπία, γιατί κοντεύω να κλατάρω από τον πολύ χειμώνα!!!! Θέλω άνοιξη επειγόντως! Με τον ήλιο της και τη ζέστη της και όλα τα καλά της!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι αφού τελείωσα με την θερμή παράκλησή μου, να πω ευχαριστώ για την αναφορά αλλά και ότι χάρηκα ιδιαίτερα που αγαπήσατε τη συνταγή. Κατά τη γνώμη μου, τα ρεβύθια είναι πολύ παρεξηγημένο όσπριο γιατί οι περισσότερες νοικοκυρές το κάνουν μόνο σούπα (την οποία βέβαια προσωπικά λατρεύω, αλλά αυτό είναι άλλο θέμα).
Πολλά φιλιά και πες του χειμώνα να μαζέψει τα μπογαλάκια του επιτέλους, pleaseeee! ;-)
Τρέχα παίξε τζόκερ χτες κ σημερα εχει έναν ήλιο να !!! Χαχαχα! Εμείς ευχαριστούμε για αυτη τη συνταγή όντως τα ρεβίθια ειναι παρεξηγημένα και μονο σα σούπα το κάνουν !
ΔιαγραφήΕνδιαφέρουσα συνταγή και ακόμα πιο ενδιαφέρουσα η εισαγωγή. Ζηλεύω κι εγώ το χιονισμένο τοπίο, παρόλο που φέτος στην Αθήνα χιόνισε τρεις φορές!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤωρα ολα ειναι κίτρινα απ τον ήλιο !!! Παει το χιονι !!!
ΔιαγραφήΤο φαγάκι αυτό είναι ό,τι πρέπει για βαρύ χειμώνα! Ο βαρύς χειμώνας όμως καλά θα κάνει να μας αδειάζει τη γωνιά σιγά-σιγά όμως...
ΑπάντησηΔιαγραφήΈτσι όπως το βλέπω πάντως, εύκολα πείθομαι να φάω και τα ρεβύθια, τα οποία δεν πολυσυμπαθώ...
Παει το χιονι !! Έρχεται η άνοιξη και εδω .... Δοκίμασε τα και θα τα λατρεψεις !
Διαγραφήκρατάω τη τελευταία πρόταση....
ΑπάντησηΔιαγραφήτρελλαίνομαι για ρεβύθια και σε συνδυασμό με λουκανικά και μέλι θα είναι τέλεια!!!!!!!!
Μπράβο και στις δυό σας!!
πολύ μ' αρέσει το άσπρο τοπίο!!
Ναμαστε!!! Μπολιγουν σιτσουέσιον ! Χαχαχαχα !
ΔιαγραφήΦοβερή η ρεβυθο-συνταγή της Αναστασίας και την μαγείρεψες πολύ ωραία απ' ό,τι φαίνεται! Εμένα τα ρεβύθια μου άρεσαν από μικρή, τα τρώγαμε σούπα με δεντρολίβανο και λεμόνι (τους πάει πολύ και το δεντρολίβανο εκτός από τον δυόσμο). Έχω κι εγώ μια παρόμοια συνταγή για ρεβύθια φούρνου χωρίς ντομάτα και χωρίς φέτα (νηστίσιμη, ναι!) αλλά με αρκετά μυρωδικά και μπαχαρικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάντως οι επιχειρήσεις "μαγειρεύω διαφορετικά τα πράγματα που δεν τρώω -και έτσι τα τρώω" μια χαρά σου πάνε!
Φιλιά Ντολμαδάκι και καλό Π/Σ/Κ!
Είπα μεχρι να 40νταρίσω να κάνω ενα αξιοπρεπές τοπ 50 !!! Χαχχαχα ααα για δώσε τα φώτα για τα φούρνου γτ τη σούπα δεν τη πλησιάζω !! Καλό πσκ!!!
ΔιαγραφήΛαχταριστή πρόταση και φοβερή συνταγή!!!!! Τέλειο φαγάκι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα!
καλημερα καλη εβδομαδα!!
ΔιαγραφήAυτό το φαγητό είναι για βαρυχειμωνιά ότι πρέπει... αλλά και με ήλιο μια χαρά τρώγεται ;)
ΑπάντησηΔιαγραφήΥπέροχο φαί και το λουκάνικο ταιριαστό.
Εμένα το κάρυ μου αρέσει, τώρα αν θα χορέψω θα δείξει...με τόσο φαι δεν θα μπορώ.
Στην γάστρα θα γίνει ακόμα πιο ωραίο.
Φιλιά :)
καλημερα!! ααα με τοσο καρυ πουτ εριξα μια χαρα θα σηκωθεις να χορεψεις ;) !!! υπεροχο φαγακι μπορω να πω το αγαπησα και σιγουρα θα το ξανακανω!!! πρέπει να πάρω γάστρα!!
Διαγραφήμη μαρηηηηηηηη...............νηστεια εχουμεεεεεεεεεεεε............πρεπει να ναι ομωωωωωωωωωωωωωωωωωως.............να τρωει η μανα κ του παιδιου ν αμη δινει μετα τις γιορτες λοιπον θα τα παντρεψω καμια ΠΕΜΠΤΗ....αϊντε σενα να δουμε ποτε θ παντρεψωωωωωωωωωω............σε φιλωωωωωω
ΑπάντησηΔιαγραφήχαχαχαχα καλημερααααααααααα!!!! εμενα να με καλοπαντρεψεις οπως τα ρεβυθια με το λουκάνικο ;) !!!!! τωρα που ειναι νηστεια κάντα σκετα χωρις λουκάνικο !!! φιλακια καλη εβδομάδα!!
Διαγραφή