Χειμώνιασε επιτέλους!!! Και τι πιο ωραίο απο ένα ζεστό πιάτο φαγητό, κόκκινο κρασάκι και καλή παρέα δίπλα απο το τζάκι (ή το καλοριφερ!). Μ αρέσει ο συνδυασμός του τραχανά με το χωριάτικο λουκάνικο γιατί ξεφεύγει απο την κλασσική σκέτη σούπα (λες και είσαι άρρωστος)
Υλικά:
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το λουκάνικο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι την ντομάτα και την πιπεριά να σωταριστούν. Ρίχνουμε και τη ζάχαρη, αλατοπίπερο και βασιλικό
2. Ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν καλά
3. Μετα απο 10 λεπτά ρίχνουμε τον τραχανά, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό, και ανακατεύουμε την σούπα μέχρι να βράσει και να φουσκώσει ο τραχανάς.
Δείτε Εδώ πως να κάνετε σπιτικό τραχανά
Απλό, γρήγορο κ νόστιμο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε τις παραπάνω αναλογίες βγαίνουν 2-2,5 μερίδες, αφού μπει ο τραχανάς χρειάζεται χαμηλή εστία κ διαρκές ανακάτεμα γτ κολλάει αμέσως.
ναι εινα πανεύκολο φαγάκι, οτι πρέπει τώρα που χειμωνιάζει. Εγώ βγάζω 3 μερίδες περίπου. Ανάλογα πόσο νεερό θα βάλεις και πόσο τραχανά. Ναι σωστά, χρειάζεται ανακάτεμα συνέχεια γιατί ο τραχανάς αρπάζει εύκολα στον πάτο της κατσαρόλας!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαρστώ γαι το σχόλιο χαιρομαι που σου αρέσει!